Comment tout ça est arrivé ?
Un très bel endroit, Un vieux carignan, des gens autour de moi, le plaisir de boire du vin…
Cette histoire commence au printemps 2016, lorsqu’un voisin me propose 70 arrhes de carignan, au milieu de bois de chênes vert doucement gagnés par les pins.
Et voilà qu'un autre métier s'offre à moi...
Je serai aussi vigneron.
L’idée première était de faire simplement deux vins mais la découverte de souches de terret, des problèmes de place et l’envie d’expérience d’un ami m’ont amené à avoir 5 cuvées en 2017 (4 en 2016).
La parcelle
Nom cadastral : Bastide Vieille – Nom local : Pisset
Superficie :
0 ha 69 ares
Âge : plantée en 56
Composition :
86% Carignan, 14% Terret
Écart entre rangs : 1m75
Sol : argilo-calcaire
Les vendanges sont faîtes à la main, le raisin est mis en caisses, il est ensuite acheminé jusqu’à la cave pour être mis en cuve. Les vendanges s’étalent de fin août à mi-octobre afin d’obtenir des maturités différentes.
Les vignes sont dans leur première année de conversion biologique.
En courant d’année 2018, le domaine s’est agrandi avec une nouvelle parcelle de carignan d’environ soixante ans. La vigne du moulin, sur le Pech de Marassi.
